こんにちは、co-daです。今回は私には珍しい、料理の話題をふっていこうと思います。いつも通りダシを取って、味噌汁の具材を鍋に入れて、さああとはみそを溶かすだけ！という段階になってみそが少なかったことありませんか？？
他の料理はもうできていて、今さら汁ものに時間はかけられない。
意外とみそが足りるかもしれないと思ってチャレンジしてみたが、まったくもって薄かった。
あります、あります。でも本当にたまにしか起こらないことだから対処に困りますよね…
完全に具材も味噌汁だし、味噌汁以外は考えられない…というときには、ちょっとはお役にたてるかもしれません。
うすーい味噌汁に、しょうゆと塩を少しづつ入れてみてください。
昔は味噌からしょうゆを作っていたので、そこまで遠すぎる味ではないです。
それでもうまみ足りない時はダシを追加するのが一番ですが、面倒なときにはほんだしをすこーし入れてみます。
我が家でも試してみましたが、ばれることもなく何も言われませんでした。
「いつもと何か味が違うと思わない？」と聞いてみましたが、
「どれが？」という状態です。普段味にうるさい人なのですが、ごまかせました。
ただ、あきらかにあまりにもみそが少なすぎるときには、味噌汁をあきらめてください。みそ風味もないレベルでは何の汁になるか恐ろしいですし、味噌汁を作ることは出来ないとおもいます。いざという時の助けになれば幸いです。
スポンサーリンク
関連記事
種族 人科頑固族。メス。熊本在住アラフォー30代。5人家族。
誰とでもすぐ仲良くなれそうと言われるが、かなりの人見知り。人付き合いはとても苦手でなかなか打ち解けない。めだたないようにするのが好き。誰も見ていないところで頑張るのが好き。打たれ弱く、短気のダメダメ人間だが、鍛えれば人は伸びると信じて行動中。将来は子供に尊敬される人になる。2015年からミニマリストに憧れて、家をキレイにし始める。
趣味 ： 美容、節約、未来を考える。
好きな言葉 ： 信じれば道は開ける。
嫌いな言葉 ： 無理だと思うよ、あきらめよう。