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こんにちは、家族持ち子持ちでミニマリストを目指しているco-daです。自分の物はあまりないと思っていましたが、キッチンを開けてみたら、レシピ本がわんさか出てきました。

今時クックパッドで良いんじゃない？

と言われそうですが、旦那が味に厳しく、クックパッドのレシピで美味しいと言われません。常に外食レベルのご飯を食べたがるのです。盛り付けの見た目はさておき、味重視で料理を作っています。それでレシピ本が増えていってしまいます。

レシピ本を断捨離する！

よく考えてみれば、レシピ本の味で納得する旦那ではなく、いつも旦那好みに味をアレンジしています。節約かさまし料理も、時短料理も、ヘルシー料理も「この料理は二度と作らんでいい。」と言われただけでした。まあ私も正直なところ、普通だなと思っていたので、旦那に同意見です。この大量のレシピ本が必要かと問われれば、もういらないかな？と気づきました。

でもでも、まだ作ってみたい料理もあるし、ただ捨てるのはもったいない！

料理は毎日するので、レシピ本を捨てるのにも勇気がいります。レシピ本を断捨離するのにはちょっとしたコツがあります。

１，全部のレシピ本を出す。

２，中身を確認して、作りたいレシピ、必要なレシピだけ切りとる。

３，ファイルにまとめる。

４，一度作っていまいちなら、そのレシピも捨てる。

これで次からレシピを探す時間も短くなりますし、美味しくないレシピをまた作ってしまうリスクも、減らすことができます。

１５冊くらい出てきました。いろいろ断捨離していたのに、レシピ本はノーマークでした。重宝していたかと言えばそうでもなく、作ったのはほんの一部で、なんとなくとっておいた物たちです。独身時代の本もあり、懐かしくなりました。これから全部のページを確認していきます。けっこうページが多いですね。そんなにかさばらないわりに、断捨離するのは時間がかかるのです。紙物が厄介と言われるのが分かります。

レシピもかぶりがけっこうあります。作りたいものをかぶりがないように切り取っていきます。スマホに画像でおさめるのが、一番スッキリしますけど、携帯が壊れたり、ネットの情報からデータを引っ張ってくるのが嫌なのです。ここはアナログでいきたい！

終わりました。２時間くらいかかって、何百ページと見ていったのに、作りたいレシピは３０もありませんでした。クリアファイルに難なくおさまってしまいます。しかし、ここはあくまで予選です。これで作った料理も、旦那が不味いといえば、すぐに脱落です。生き残れるレシピは１０くらいでしょう。

こんなに少なく減らせるのに、なんで今までやらなかったんだろう？レシピ本は今後も使う、そこまでスペースも取ってないし、それに面倒くさそう……って、見ないふりをしていたんですね。放置はいけない！っていつも言っていたのに、私自身が放置を許していました。今後の自分が楽をするために、今の自分に厳しくしないといけないですね。今までなかなかメニューが決まらない日があったのは、レシピが多すぎて見つけられなかっただけかもしれない。今後はスムーズに夕飯が作れそうです。

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